منتدى لمساعدة المصابين بهذا النوع من الحساسية لبعضهم البعض من خلال أخر المستجدات والخبرات الشخصية وتبادل النصح والاراء حولها


    مقرقشات دون جلوتين mkarkchet sans gluten

    شاطر
    avatar
    LILI
    رئيسة الاشراف
    رئيسة الاشراف

    عدد المساهمات : 59
    تاريخ التسجيل : 21/11/2011
    العمر : 40
    الموقع : https://www.facebook.com/LaMaladieCoeliaqueEnAlgerie

    مقرقشات دون جلوتين mkarkchet sans gluten

    مُساهمة  LILI في الأحد 29 يوليو - 19:49:42


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    مقرقشات دون جلوتين mkarkchet sans gluten


    Ingrédients
    100 g de farine sans gluten
    50 g de L'amidon de maïs
    2 œufs
    80 g de beurre fondu
    le sel
    l'eau
    1 c àc de levure chimique sans gluten
    1 litre d’huile pour la friture,sirop au bien sucre glace à volonté

    préparation
    Dans un saladier, verser la farine le beurre melanger bien faire un puits et casser les œufs au centre, ajouter le sucre, le sel, la levure, , Mélanger tous ces ingrédients. Pétrir pendant 2 min ajouter l'eau si nécessaire. pour obtenir une pâte homogène , former une grosse boule, couvrir le saladier d’un torchon et laisser reposer 2 heures au moins.

    Fariner le plan de travail, abaisser la pâte en une couche très fine avec une roulette à pâtisserie, découper des formes au choix . Chauffer l’huile dans une bassine ou une friteuse. Plonger 5 ou 6 bugnes à la fois, laisser cuire jusqu’à coloration en retournant à mi cuisson.
    Dès qu’elles sont dorées sur les 2 faces, les retirer avec une écumoire et les poser sur du papier absorbant. attention, la première fournée met quelques minutes à dorer, les suivantes dorent beaucoup plus vite, à surveiller de très prés. les poser dans un plat
    verser les dans un bol de sirop et saupoudré de sesame .


      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 14 ديسمبر - 23:34:42