منتدى لمساعدة المصابين بهذا النوع من الحساسية لبعضهم البعض من خلال أخر المستجدات والخبرات الشخصية وتبادل النصح والاراء حولها


    Tartelette à la confiture

    شاطر
    avatar
    LILI
    رئيسة الاشراف
    رئيسة الاشراف

    عدد المساهمات : 59
    تاريخ التسجيل : 21/11/2011
    العمر : 40
    الموقع : https://www.facebook.com/LaMaladieCoeliaqueEnAlgerie

    Tartelette à la confiture

    مُساهمة  LILI في السبت 21 يوليو - 23:30:56


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    عملت تورتة بمربى المشماش لكن درتها في قوالب صغيرة ذوقها مليح و جي خفيفة

    ان شاء الله جربوها و تنال اعجابكم
    المقادير
    للعجينة صابلي
    250غ فرينة دون جلوتين
    - 125 غ زبدة ذائبة و باردة شوية
    - 125 غ سكر رطب
    - قرصة ملح
    - حبة بيض
    - مغرف صغيرة معمرة بقشور الليمون
    - مغرف صغيرة خميرة كيميائية دون جلوتين
    -مربى المشمش




    التحضير
    - في ليان ندير الفرينة نبسسها بالزبدة
    ثم نضيف سكر رطب + ملح
    و نخلط ثم نضيف البيض و نخلط
    قشور ليمون و نضيف الخميرة و نخلط
    حتى نتحصل على عجينة طرية نغطي عليها و نخليها ترتاح مدة نصفة ساعة في الثلاجة
    ناتي بقوالب صغيرة نحل العجينة و نفرشها على القوالب
    نفرغ مربى المشماش
    من بعد العجينة اللى زايدت لينا نعملها خطوط رقيقة مبرجة و نزينها فوق العجينة
    ندخلها للفرن مدة 30د و نخليها طيب و كي تدي اللون الذهبي
    نخرجها و هي ساخنة نرش عليها سكر رطب و نخليها تبرد من بعد نقدمها و هذا هو شكلها النهائي



    l'ingrédients

    250 gr de farine sans gluten
    125 gr de beurre froid
    Zest d’un citron
    1 œuf
    1 pot de confiture d'abricot
    2 cuil. à café de levure chimique sans gluten
    Sel

    préparation
    Battez rapidement l’œuf, le zest du citron, le sel et .
    Ajoutez-le à la farine la levure chimique et sablez l’ensemble.
    Lorsque vous aurez obtenu un sable fin et régulier, ajouter le beurre coupé en petits dès. A nouveau sablé le tout avant de former un pâton et de le laisser reposer au frais entre 30mn


    étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ,découpez 4 cercles dans la pâte , mettre dans quatre moules individuels. rajoutez la confiture.
    Avec le reste de la pâte formez des petits rubans, les disposez en quadrillage sur la confiture.
    Enfournez pour 20 minutes environ.
    quand les tartelette prend la couleur dorée,en retire de four et poudré avec sucre glace




      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 14 ديسمبر - 23:39:03