منتدى لمساعدة المصابين بهذا النوع من الحساسية لبعضهم البعض من خلال أخر المستجدات والخبرات الشخصية وتبادل النصح والاراء حولها


    Zlabia sba3 la3roussa

    شاطر
    avatar
    LILI
    رئيسة الاشراف
    رئيسة الاشراف

    عدد المساهمات : 59
    تاريخ التسجيل : 21/11/2011
    العمر : 40
    الموقع : https://www.facebook.com/LaMaladieCoeliaqueEnAlgerie

    Zlabia sba3 la3roussa

    مُساهمة  LILI في السبت 14 أبريل - 17:09:31


    Zlabia sba3 la3roussa
    les ingrédients :

    tasse d'eau
    1 pincée de sel
    1 tasse de farine sans gluten
    1 oeufs à température ambiante
    zeste de citron
    Huile pour friture

    préparation:
    Dans une casserole à fond épais, faire bouillir l'eau,, le sel .
    Lorsque est arrivé à ébullition, verser d'un seul coup la farine sans gluten et le zeste et remuer vigoureusement à l'aide d'une cuillère en bois durant 1 minute jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui se détache complètement du fond de la casserole.
    Verser cette boule dans le bol du mélangeur, muni du fouet, puis ajouter l'oeuf un à un tout en fouettant rapidement
    Il faut que la pâte ait une consistance bien lisse, mais il ne faut pas qu'elle soit trop souple.
    Forme de cigarette de pâte , puis chauffer l'huile à 350 F ,180 C
    Quand l'huile est chaude, puis les renverser dans l'huile
    Attendre quelques secondes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
    et aussitôt cuit les plonger dans un sirop




    زلابية او صباع العروسة
    المقادير
    كوب ماء
    قرصة ملح
    كوب فرينة خالي من الجلوتين
    بيضة
    قشور الليمون
    زيت للقلي
    تضعي الماء في قدر ثقيل والملح على نار هادئة بعدما يسخن الماء تظيفي مباشرة الفرينة وقشور الليمون واخلطي جيدا بملعقة خشب مدة دقيقة حتى تتحصلي على كرة من العجينة اللتي تفصل تماما عن قاع القدر ت ’’ تنشف العجينة’’ بعدها ابعديها عن النار وظيفي البيضة واخلطي جيدا نضع الخليط في كيس حلواني
    تحظري مقلاة تضعي بها الزيت
    و نصب من الخليط في زيت ساخن ..على شكل سجائر
    ما ان نخرج كل قطعة من الزيت تكون لونها ذهبي نضعها مباشرة في السيرو اي الشيرة
    انا رشيت عليها جوز الهند وكل واحد على حسب ذوقو


      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 14 ديسمبر - 23:41:08